Sur l’étang de Thau
L’étang de Thau, une vraie mer intérieure
Entre Bouzigues, Mèze et Marseillan, avec ses 7500 hectares, l’étang de Thau est le plus grand étang du Languedoc-Roussillon. Cette lagune fragile s’étend entre deux reliefs : le Mont Saint-Clair (Sète) et Mont Saint-Loup (Agde).
« Sa dégustation offre un festival de saveurs et le goût de la mer en bouche. »
Guy Sanchez
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